大金鐘酒莊紅葡萄酒（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）充滿黑莓、櫻桃和覆盆子的芳香，還夾雜著些許甘草、咖啡和泥土的香氣，口感飽滿，富有層次，酒體醇厚卻不失平衡穩重，餘韻悠長，有較強的陳年潛力。在不銹鋼罐、水泥罐以及橡木桶中分開進行發酵，陳釀是在新橡木桶中進行，根據葡萄品種與所來自地塊的不同持續18-22個月。為了減少人工干預，酒莊所有的釀酒過程均採用重力自流法（Gravity Flow）原理作業，盡力保持不同風土賦予葡萄酒的特色。大金鐘曾多次出現在 007 系列電影中，這包括在《幽靈黨》（Spectre）中出現的 2005 年份金鐘，以及在 2006 年的《皇家賭場》（Casino Royale），為占士·邦的最愛的葡萄酒。